CM.VINS

Christin MELLET Sommelier

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SARL CM.VIN-Histoire de Vin-14 rue Notre Dame-30 Nîmes

Tel : 04 66 36 25 12

Tel:06-07-87-49-37

menu

cuisine & vins

Mardi 27 mai 2008

 Roulade de lapin aux olives, galettes de panisse et carottes au thym.

 Parfait glacé au thé ‘earl grey’, soupe de fraises et tuile de nougatine.

(le cours a porté sur cette recette)

Prochaine soirée Cuisine & Vins

Mercredi 22 octobre 2008-19h00

Les Evinements

 

soirées

'cuisine et vins'

'l'accord des saveurs'

Entrez dans les coulisses du restaurant!

Préparez les plats et accordez les vins!

A travers ces soirées vous commencerez par découvrir les saveurs des plats et des vins afin de savoir les accorder pour, ensuite, vous régalez à table en les dégustant.

Le duo formé par le chef Christophe ARMANI et le sommelier Christin MELLET  vous permettra de mieux comprendre comment réaliser les accords mets et vins. Pour cela, le chef vous montrera l'élaboration des mets et le sommelier vous apprendra les méthodes de dégustation. Puis dans une ambiance très conviviale vous goûterez, autour de la table, les plats associés aux vins .

LIEU

'Le Resto' 6 rue Saint Thomas (à côté du palais de justice) 30 000 NÎMES

HORAIRE

Les mercredis soirs  à 19H00

Uniquement sur inscription

TARIF

55 € / personne - pour les tarifs de groupe nous consulter

CONTACT

Christin : 06 07 87 49 37 - cmvin@orange.fr