|
CM.VINS |
|
   |
|
|
Christin MELLET Sommelier |
|||
|
Les Vins Rouges Complexes, Puissants et Généreux de CM.VINS
|
   |
||
|
|
SARL CM.VIN-12 rue Villars-30 Nîmes Tel:06-07-87-49-37 |
||
|
les vins selon leur couleur et leur personnalité gustative |
|||
| 10 - Vin Rouge Complexe Puissant et Généreux | |||||||||
| CARACTERISTIQUES | |||||||||
| Bouche à la chair puissante et suave, construite sur une matière riche en alcool et en tanins qui demandent un peu de temps pour se fondre. Bouquet riche et complexe de fruits, d'épices et de notes boisées. Finale persistante et complexe. | |||||||||
| PLATS PROPOSES | |||||||||
| Cuisine riche en saveur. Cassoulet, confit de canard, champignons dont les truffes, escaloppe de foie gras, plats en sauce, viande rouge grillée ou rôtie, gibier à poil ou à plume, fromage à pâte pressée non cuite (tomme, cantal). | |||||||||
| VINS CONSEILLES | |||||||||
| AOC COSTIERES DE NIMES | |||||||||
| Château l'Ermitage 'Sainte Cécile' rouge | 11,30 € | ||||||||
| Château l'Ermitage 'Via Compostelle' | 9,00 € | ||||||||
| AOC LAUDUN | |||||||||
| Domaine du Serre-Biau 'Rouge' | 7,70 € | ||||||||
| AOC LIRAC | |||||||||
| Domaine Pélaquié 'Rouge' | 9,50 € | ||||||||
| AOC COTES DU RHONE | |||||||||
| Domaine Saint Etienne 'Les Galets' | 9,10 € | ||||||||
