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CM.VINS |
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Christin MELLET Sommelier |
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Les Vins Blancs Secs, Amples et Racés de CM.VINS
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SARL CM.VIN-12 rue Villars-30 Nîmes Tel:06-07-87-49-37 |
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les vins selon leur couleur et leur personnalité gustative |
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| 3 - Vin Blanc Sec, Ample et Racé | |||||||||
| CARACTERISTIQUES | |||||||||
| Bouche charnue construite sur une matière riche et racé, parfaitement équilibrée. Arômes complexes et élégants. Finale longue et persistante. | |||||||||
| PLATS PROPOSES | |||||||||
| Cuisine assez sophistiquée et assez aromatique. Champignons, coquilles Saint-Jacques, foie gras poêlé, homard cuisiné, poisson à la crème, viandes blanches à la crème, fromage crémeux type saint-félicien, fromage de chèvre affiné. | |||||||||
| VINS CONSEILLES | |||||||||
| VIN DE PAYS DU GARD | |||||||||
| Domaine Pélaquié 'Chardonnay-Viognier' | 4,70 € | ||||||||
| AOC COSTIERES DE NIMES | |||||||||
| Château l'Ermitage 'Sainte Cécile' blanc | 11,30 € | ||||||||
| AOC LAUDUN | |||||||||
| Domaine Pélaquié 'Viognier' | 10,50 € | ||||||||
| Domaine du Serre-Biau 'Blanc' | 7,30 € | ||||||||
| AOC COTEAUX DU LANGUEDOC | |||||||||
| Domaine des Conquêtes 'Blanc' | 10,80 € | ||||||||
| AOC CHASSAGNE-MONTRACHET 1er CRU | |||||||||
| Domaine R. Lequin-Colin 'Morgeot' | 39,50 € | ||||||||
| AOC BATARD-MONTRACHET Grand Cru | |||||||||
| Domaine R. Lequin-Colin 'Blanc' | 130,50 € | ||||||||
