Vignoble aux paysages extraordinaires de coteaux escarpés et de vallons enchanteurs. Les coteaux de vignes sont à une altitude moyenne de 300 mètres orientés principalement au sud et au sud-est.

Un seul cépage : Le Gamay Noir à jus blanc                                                                                                  et une infime surface plantée en Chardonnay pour le Beaujolais blanc

2 systèmes de taille sont utilisés  :  taille courte ou taille gobelet et taille longue ou taille guyot

La récolte se fait obligatoirement à la main

Vinification en grappes entières

La vinification en Beaujolais est d’un type tout à fait original ou coexistent une fermentation traditionnelle et une macération semi-carbonique entièrement naturelle

grappe de  gamay

grappe de chardonnay

Les vins Blancs

A.O.C Beaujolais Blanc

Domaine des Crêtes 'Blanc'

Les vins Rouges

A.O.C Beaujolais-Villages

Domaine de la Chapelle de Vâtre 'Cuvée Vécue' rouge

A.O.C Côte de Brouilly

Domaine Frédérique Piret 'Vieilles Vignes' rouge'

A.O.C Régnié

Domaine des Ronze 'Rouge'

Domaine des Ronze 'A.B' rouge

A.O.C Morgon

Domaine des Ronze 'Les Charmes' rouge

Domaine de Crêt de Ruyère 'Tradition' rouge

Domaine de Crêt de Ruyère 'Les Vernes' rouge

Domaine de Crêt de Ruyère 'Les Charmes' rouge

A.O.C Juliénas

Domaine de Gry-Sablon 'Rouge'

Domaine de Gry-Sablon 'Cuvée Tradition' rouge

A.O.C Fleurie

Domaine du Point du Jour 'Cuvée Tradition' rouge

A.O.C Moulin à Vent

Domaine Richard Rottier 'Rouge'

A.O.C Chenas

Domaine Piron-Lameloise 'Aroma' rouge

Domaine Piron-Lameloise 'Quartz' rouge

A.O.C Saint-Amour

Domaine Hamet-Spay 'Clos du Chapitre' rouge